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【耕耘食堂十六载,勤恳付出为胖哥】——胖哥标杆员工系列报道之食堂员工肖秋锋

发布时间:2017-04-21 点击:412

     在胖哥公司有这么一批人,他们始终坚守在自己的工作岗位上无私奉献着自己的青春,虽然他们没有惊天动地的丰功伟绩,但他们用持之以恒的精神将平凡的工作谱写成一首首不平凡的赞歌。他们任劳任怨,不计得失,用如火如荼的工作热情,为胖哥的发展默默奉献着自己的一份力量!他们是胖哥人的标杆,更是胖哥人的骄傲!

 

肖秋锋,今年46,扎根在胖哥食堂工作已近十七个年头。皮肤白净的她看起来只有三十出头,嘴角总是挂着温暖的笑容,大大的眼睛弯成一道美丽弧线,说话不紧不慢的极是和气,让身边的人都如沐春风。

 

2000年她刚进入到胖哥时,公司还在板塘铺的老厂房。“那时候食堂才4 名工作人员,我们要负责近300人的三餐伙食,从买菜、切菜、配菜到炒菜都是我们4个人完成呢!”她笑着回忆过去在胖哥老厂房工作的岁月,言语里满满地都是骄傲和自豪。那个时候,她每天早上4点多就要摸黑起床买菜,买完菜后就是切菜、炒菜、洗碗等,一整个早上几乎没有时间喝口水,早餐完成后马上就要准备中餐,就这样一日三餐几乎不中断,没有人换班换手。当笔者问她会不会觉得辛苦时,她笑着答道:“辛苦?我当时并没觉得很辛苦啊!那时只觉得每天工作都非常饱满、感觉很充实,浑身充满干劲,毕竟当时年轻的好嘛。”

2002年,胖哥搬迁到易俗河新厂区。当时的公司正处于快速发展期,胖哥槟榔已远近闻名,厂门口前来报道的工人每天都排着长队。短短几个月,公司员工由几百人增加至上千人,而食堂工作人员总共不到7人,要负责近千人的一日三餐,可想而知工作量有多大。肖秋锋与其他几名工作人员分工协作,她担负的是切菜和炒菜的任务。当时食堂没有天然气,都是煤火灶炒菜,煤火烧菜慢熟、又要经常更换煤球,只能用小锅慢慢炒。为了确保公司全体员工都能按时就餐、吃饱吃好,肖秋锋和几名同事就轮流用小锅炒菜,炒完一锅再炒一锅。正是因为有着肖秋锋这样一群爱岗敬业的好员工,所以胖哥公司食堂口碑多年来一直倍受好评。

20081月份冰灾期间,恰逢公司普工人数最多,当时食堂两位班长日夜下乡收购菜品以保证冰灾期间员工用餐,肖秋锋一人坚守食堂并安排好各项工作。她将采购回来的菜按照类别分类收藏,做好统计和分类存放,从年前到正月十五的近个把月时间食堂原材料都存放妥当,未造成损耗和浪费,确保了近千名员工冰灾期间的正常用餐,为公司降低了大量损耗,为员工提供了美味可口的饭菜。

20168月份员工食堂改造升级,要求员工自助餐厅在9月份开张。任务重大,时间却只有短短一个月。面对压力,肖秋锋丝毫没有退缩,她一方面协助主管、班长认真做好员工的情绪稳定工作,另一方面积极主动带领员工加班加完成过渡期食堂各项工作。最终在食堂全体成员的不懈努力下,胖哥在9月成功打造出行业内第一个员工自助餐厅。

 食堂日常工作杂碎繁琐,肖秋锋却从未因此而懈怠半分,她总是主动去发现问题并解决问题,比如定期检查原材料过期霉变情况、经常与供应商沟通菜品问题以保证原材料的新鲜,这种强烈的责任心正是她17年来将这个平凡岗位做到极致的不可或缺的精神态度。

 如今,肖秋锋依然坚守在食堂第一线,她已成为领导的好帮手,同事们的好搭档,经常有人问她“你在胖哥食堂工作十几个年头了,真不容易啊,是什么动力让你坚持在这个岗位这么久?”,肖秋锋总是咧嘴笑道“我喜欢这份工作,喜欢这个公司。我是跟着胖哥一路走过来的,公司环境和待遇越来越好,老板对员工也非常好,从来没有拖欠过工资。我从未想过别的,只一心想着做好事情,让自己对得起这份工作。”

 专心、专注——这就是肖秋锋在最平凡的工作岗位上所体现出来的胖哥精神。她在单调枯燥的工作中奉献着自己的青春年华,她的质朴、勤劳、乐观向上,让我们看到了一种认真、一种责任、一种迸发于劳动的美丽。在胖哥还有许多像肖秋锋这样可爱的胖哥人,他们是胖哥过去的冀望与未来梦想的见证人,未来他们必将跟着公司的脚步越走越远、越走越好!

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